7 Vegetarische receptenites voor de worstelende voormalige vleeseter

Vorige maand hebben mijn vrouw en ik een beetje tijd besteed aan het verkennen van documentaires op Netflix 5-tools om je Netflix-kijkervaring 5 superkrachtig te maken Extra tools om je Netflix-kijkervaring te verbeteren Ik moet toegeven dat ik een grote Netflix-fan ben. Ik bedoel, ik hou ook van Hulu en Amazon voor mijn instant films, maar er is iets over het gemak van Netflix snel streamen en ... Lees meer over de voedselvoorziening. Eerst keken we naar Fork Over Knives - veruit een van de beste documentaires die ik in lange tijd heb gezien. Het was de eerste die ik leerde over The China Study 5-tools om je Netflix-kijkervaring te versterken 5 Tools om je Netflix-kijkervaring super-krachtig te maken Ik moet toegeven dat ik een grote Netflix-fan ben. Ik bedoel, ik hou ook van Hulu en Amazon voor mijn instant-films, maar er is iets aan het gemak van Netvlix snel streamen en ... Lees meer, waaruit wetenschappelijk bewijs blijkt dat de gezondheidsvoordelen van een plantaardig (vleesloos) leven ondersteunt.

Daarna, toen we ons geïnspireerd voelden, keken we naar Food, Inc. Eindelijk, zo ongeveer klaar om elk stuk dierlijk product in ons huis te gooien, hebben we besloten om nog een andere documentaire genaamd Vegucated te bekijken - een leuke documentaire waarbij de filmmaker drie mensen van de straat haalde en introduceerde hen op een veganistische levensstijl cold-turkey (pun intended). Alle drie namen de levensstijl voorgoed aan. Iedereen zag een gekke gezondheidswinst van slechts enkele maanden op het dieet - lagere bloeddruk, lager cholesterolgehalte, lager gewicht en de lijst ging maar door.

Persoonlijk ben ik nooit echt de “vegetarisch” type. Dat spul is voor boom knuffelende hippies, toch? Ik ben opgegroeid met jagen en vissen, dus het zou nogal hypocriet zijn als ik begon te schreeuwen “Red de dieren” op dit punt in mijn leven. Het hele probleem met de gezondheid trof me echt. Ik heb geprobeerd een beetje gewicht te verliezen MyFitnessPal calorieteller - de beste app voor gewichtsverlies op de iPhone MyFitnessPal calorieteller - de beste app voor gewichtsverlies op de iPhone Iedereen weet dat afvallen moeilijk is. Het vereist een zeker niveau van betrokkenheid waar niet iedereen op is voorbereid. Wanneer u echter aan die doelstellingen voor gewichtsverlies voldoet, is het een van de meest bevredigende ... Lees meer de laatste tijd en merkte dat het leek alsof wat ik deed, ik mijn doelen niet kon bereiken. Misschien is het gedeeltelijk verminderd metabolisme van ouder worden, maar serieus, zo slecht kan het niet zijn?

Horen over de China-studie en het kijken naar die documentaires maakte ons gezin wakker met de realiteit dat wat bedrijven in verwerkt voedsel stoppen, je maag in de val laat lokken om sneller weer honger te krijgen na het eten. Ingrediënten zoals fructose-glucosestroop zitten overal in. Opgestapeld bovenop de hoog-calorische, vetrijke vleesproducten die 60 tot 70 procent van elke maaltijd uitmaken - het is geen wonder dat afvallen en gezond worden zo zwaar is.

Vegetarische recepten om voedselverveling te voorkomen

Zoals ik gewoonlijk doe wanneer ik iets ga onderzoeken, richt ik me tot MakeUseOf en ontdekte een paar coole vegetarische artikelen, zoals Bakari's artikel met een aantal online bronnen om te helpen met het worden van vegetarische 7 online bronnen om u te helpen een vegetarische 7 online bronnen te worden om u te helpen Word vegetarisch Volgens een studie van 2008, uitgevoerd in opdracht van het tijdschrift Vegetarian Times, volgt ongeveer 3,2% (7,3 miljoen mensen) van Amerikaanse volwassenen een vegetarisch dieet. Ik overweeg om vegetarisch te gaan, dus heb ik wat middelen onderzocht ... Lees meer. We hebben ook VegetarianRecipe.us behandeld, een vegetarische receptenzoekmachine, en een geweldige plek om vegetarische recepten te vinden.

Omdat ik hier helemaal nieuw was, wist ik dat ik er niet zomaar in kon springen zonder een hele reeks smakelijke recepten te hebben waaruit ik kon kiezen. Ik heb alles nodig, van ontbijt, diner en zoveel mogelijk hapjes, zodat ik kan voorkomen dat ik honger krijg op een dieet van wat ik dacht dat een eindeloze keten van salade zou zijn na de salade.

Ik wist niet dat er een virtueel smorgasbord aan eten is als het gaat om groenten, granen, bonen en noten. Ik zou echt willen dat ik deze websites eerder had verkend en ik bied ze graag aan als een hulpbron voor iemand anders die misschien aan de slag gaat in deze vreemde nieuwe wereld, vegetarisme (of veganisme ... als dat jouw smaak is).

7 Awesome Vegetarian Recept-websites

Om dit artikel te scheiden van de vele receptenwebsites 8 Cooking Websites met video-recepten voor smakelijke visuele tips 8 Websites koken met video-recepten voor smakelijke visuele tips Lees meer dat we hier bij MUO hebben behandeld, ik ga dit houden beoordeling alleen gericht op sites die zijn gericht geheel op vegetarische gerechten, niet degenen die alleen een vegetarische categorie aanbieden.

Volgens dat criterium is het vrij duidelijk wat de grootste en beste site voor vegetarische recepten is, en dat is de Vegetarian Times. Tussen de goed ontworpen voorpagina van de site met veel grote foto's van eten dat te smakelijk lijkt om vegetariër te zijn, en een verzameling blogberichten die je gemotiveerd kunnen houden over je nieuwe levensstijl, is dit een leuke site om uit te checken elke dag, zelfs als u niet op zoek bent naar een recept.

Natuurlijk, als je je afvraagt ​​hoe je in vredesnaam die groenten in je koelkast kunt veranderen in een interessante maaltijd die je familie daadwerkelijk wil eten, dan is het menu-item Recepten de plek waar je terecht kunt. Alle recepten zijn ingedeeld naar categorie of keuken, en er zijn vaak speciale verzamelingen recepten voor zaken als vakanties.

Het beste van alles is dat elk recept een grote, gedetailleerde foto toont van wat het gerecht is vermeend om eruit te zien, en gedetailleerde ingrediënten en instructies over hoe je het zelf samen kunt kloppen.

Het beste van alles, voedingswaarde-informatie per recept! Het is eigenlijk vrij zeldzaam om dat op receptsites te vinden, en het is leuk, vooral als je dingen bijhoudt zoals calorieën, vetgehalte of natriuminname.

Een andere leuke die ik het meest heb gevonden, is een website met de naam VegWeb. De site heeft een community en een blog, maar het belangrijkste doel is om te dienen als een plek om te gaan voor geweldige vegetarische recepten. Wat ik leuk vind, is dat je naar de hoofdpagina kunt gaan, een blik kunt werpen op de foto's en categorieën en gewoon kunt klikken op wat je vanavond wilt eten.

Elke sectie heeft tonnen recepten om uit te kiezen, en ze zijn echt niet zo moeilijk om te maken. Het zijn door de gemeenschap ingevoerde recepten, dus de meesten hebben misschien geen foto's, maar ik heb hier een paar ontzettend geweldige recepten gevonden die me deden beseffen dat het verwijderen van vlees uit mijn dieet echt helemaal niet zo pijnlijk zal zijn.

Een andere site die ook een goede plaats is om naartoe te gaan als je niet zeker weet wat voor soort eten je wilt eten, is VegKitchen. In het gebied Recepten Galore vind je interessante categorieën om uit te proberen zoals slow-cooker-recepten, zuidwestelijk avondmaal of soulful soups. Je kunt er zelfs voor kiezen om te zoeken naar veganistische of vegetarische recepten door wat voor soort speciale gelegenheid je hebt, wat een leuke manier is om naar ideeën te zoeken..

Dit is een andere site waar de lay-out van het recept zeer professioneel is. Het beoordelingssysteem is altijd nuttig om de echt grove recepten te verwijderen en de foto's geven u een snel idee van wat het eindresultaat zal zijn. Heel vaak kun je beslissen of je het al dan niet wilt maken op basis van de foto alleen.

Een andere geweldige receptensite gewijd aan de veggie levensstijl is ChooseVeg [niet langer beschikbaar]. Grote positieve punten voor het handige menu op het voorpaneel waarmee u rechtstreeks naar de receptieruimtes kunt gaan voor het soort maaltijd dat u wilt eten. Extra bonuspunten voor het opnemen van een snackcategorie - van cruciaal belang als je hoopt honger te stillen met weinig calorieën en af ​​te vallen.

Een negatief punt is het feit dat de recepten geen afbeeldingen bevatten, maar dat wordt gecompenseerd door het feit dat de meeste artikelen gemakkelijk te maken en lekker te smaken zijn. Dat is eigenlijk een heel moeilijke combinatie om te vinden, en de meeste artikelen op ChooseVeg zijn zo, waardoor het een plaats is waar ik vaak naar toe ga voor ideeën.

Ik moet hieraan toevoegen dat er een deel van video's is die laten zien hoe bepaalde functie-recepten te maken, dus ik kan niet zeggen dat de site ontbreekt in alle multimedia. Bekijk een paar van deze video's - ze zijn eigenlijk heel professioneel gedaan.

Een onwaarschijnlijke plaats om vegetarische recepten te vinden waar je waarschijnlijk anders niet zou uitzien, is de Compassionate Overkilling-website. Het is duidelijk een activistische website met artikelen en onderzoeken naar dierenmishandeling over de hele wereld. Maar klik op de “Veg Recepten” menu-item en daar ga je - honderden van de beste recepten die ik ooit heb gezien die niet-vleesalternatieven aanbieden voor het soort maaltijden dat vleesliefhebbers moeite hebben met opgeven.

Ik denk dat mijn favoriet Sloppy Moes is. Als je het juiste merk van plantaardige proteïne vleesvervanger gebruikt, is het ongelooflijk dicht bij het origineel. Er zijn hier geen receptenboek, maar de recepten bij Compassionate Overkilling zijn de recepten waar je terecht zou komen als je echt een sterke vleeskoorts hebt en op het punt staat om de niet-vlees-levensstijl op te geven.

De laatste veg-gefocuste site die ik wilde noemen is Herbivoracious. Waarom vermeld ik deze site? Eén reden is dat ik hier een recept voor heb kunnen vinden “tofu heerlijk maken”. Tofu is een van die voedingsmiddelen die ik altijd al leuk vond omdat het zo'n geweldige bron van eiwitten is, maar het is zo vreselijk flauw dat het echt moeilijk is om erachter te komen wat je ermee kunt doen. Wel, Herbivoracious - veel meer van een recept “blog” dan een recept “plaats” - heeft dat soort oplossingen beschikbaar.

Het is ook een leuke plaats om alleen enkele artikelen te lezen. Het is een typische blog, geschreven door auteurs met die gebruikelijke 'bloggy', conversationele humor en sarcasme waar blogs om bekend staan ​​(ja, we zijn er ook schuldig aan), maar dat maakt het een leuke plek om elke dag te bezoeken en bekijk welke nieuwe ideeën de auteurs hebben bedacht.

Dus dat maakt mijn lijst met top-vegetarisch gerichte sites compleet, maar dat maakt er maar zes, toch? Welnu, ik ga de regels met één zaak overtreden en noem AllRecipes. Het is niet alleen gericht op vegetarisch en het is al vele jaren mijn favoriete site voor maaltijdideeën, of ik nu vegetarisch, vleesetend, koolhydraatarm, vetarm of wat dan ook was.

De reden waarom het zo ideaal is voor vegetariërs is ook dat het een heel nuttige en effectieve ingrediënt-zoekfunctie biedt waarmee je maximaal drie ingrediënten kunt typen die je misschien in huis hebt liggen, en het zal een lijst maken met alle receptideeën die deze bevatten ingrediënten. Ik heb het geprobeerd met iets dat zo onwaarschijnlijk is als “zwarte bonen”, “boerenkool” en “groentebouillon”, en de site gaf me het recept voor een 5-sterren boon-soep op basis van groenten en bouillon die ik dit weekend ga uitproberen voor de lunch.

Eén ding dat ik te zeggen heb over het volgen van dit nieuwe en interessante levensstijlpad is dat het bijna onmogelijk is om bij te blijven zonder een arsenaal aan echt smakelijke recepten waaruit je kunt kiezen als je op zoek bent naar wat je wilt eten met je gezin. Dit zijn de soort recepten waar je echt naar hunkert als je ze één of twee keer hebt. Ze geven je een plaats om te gaan in plaats van te kiezen voor de hartverscheurende, op vlees gebaseerde maaltijden waar mensen tegenwoordig zo op gefocust zijn.

Ben je al lang vegetariër of veganist met je eigen lijst met geweldige receptenwebsites? Ben jij een newb zoals ik, op zoek naar zoveel mogelijk smakelijke ideeën? Deel uw eigen ervaringen met deze levensstijl en laat ons weten waar u terechtkunt op het internet voor maaltijdideeën in de opmerkingen hieronder.

Image Krediet: Quinoa Salade Via Shutterstock

Meer informatie over: Koken, Gezondheid.