Komkommer en radijs Crostini met een kruidenkaas spread

ingrediënten

1 stokbrood, in plakjes

2 eetlepels extra vierge olijfolie

4 Oz. pkg roomkaas

1/4 theelepel knoflookpoeder

2 eetlepels koriander, gehakt

2 tl bieslook, gehakt

vers gemalen zwarte peper, naar smaak

vers gemalen zeezout, naar smaak

1 komkommer, in plakjes

4 radijzen, in dunne plakjes gesneden

Routebeschrijving

Verwarm de oven voor op 350 graden F.

Borstel licht extra vierge olijfolie op elk van de stokbrood plakjes. Leg ze op een bakplaat en breng ze over naar de oven om ongeveer 10 minuten te roosteren. Haal uit de oven en laat afkoelen op de bakplaat.

Maak ondertussen de kruidenkaaspasta door de roomkaas, knoflookpoeder, koriander en bieslook samen te mengen. Breng het mengsel op smaak met peper en zeezout.

Smeer de kruidenkaaspasta op het geroosterde stokbrood en bedek met een paar schijfjes radijs en komkommer. Dienen.

Dient 6 uur