Fluffy Homemade Waffles Recept

Rennai Hoefer

ingrediënten

1 3/4 koppen bloem
1 eetlepel bakpoeder
1/4 theelepel zout
2 eierdooiers (lichtjes geslagen)
1 3/4 kopjes melk
1/2 kop bakolie
2 eiwitten

Routebeschrijving

Roer in een middelgrote kom bloem, bakpoeder en zout door elkaar. Maak een put in het midden van het droge mengsel, zet opzij.
Voeg in een andere middelgrote kom melk en olie toe aan de losgeklopte eierdooiers. Voeg eidooiermengsel toe aan het droge mengsel en roer net zolang tot het is bevochtigd.
Klop in een kleine mengkom eiwitten totdat stijve pieken ontstaan. Zachtjes geslagen eiwit in gemalen en eierdooiermengsel vouwen, waardoor een paar plukken eiwit overblijven. Wees voorzichtig dat je niet teveel mengt.
Giet het beslag in de ingevette wafelvormer en bak volgens de aanwijzingen van de fabrikant.