Hoe een wijnproeverij te houden zoals de pro's

Invoering

Creëer zones voor goede doorstroming

De sleutel tot het behouden van een natuurlijke stroom op feestjes met wijn is om de evenementruimte in zones te breken. Hoog geplaatste tafels rond de omtrek zijn ideaal voor het weergeven van wijncombinaties. Laaghangende clubstoelen in combinatie met salontafels zorgen voor een eenvoudig en casual gesprek met cocktails, cider of brouwsel. Standaard ronde ronde tafels in combinatie met Chiavari-stoelen creëren een loungeruimte met veelzijdigheid voor drankjes en / of borden met kleine hapjes.

Stap 1

Instellen

Aangezien wijncombinaties primers gebruiken, zoals kaneel of vanille, om de smaak van het gehemelte te verbeteren, moet u elke wijn identificeren met gemakkelijk leesbare borden en ook primers weergeven in ramekins en schotels. Voeg een ontwerpelement toe aan de tafel en maak bloemstukken geïnspireerd op kleuren en texturen uit de wijngaarden, zoals diepe purples en kurk.

Stap 2

Bordborden

Voeg een aangepast tintje toe aan uw proeftabellen met krijtborden met conversatieborden. Een vorm van een gespreksballon traceren naar 1/4 "luan met een potlood. Snijd de getekende vorm met een decoupeerzaag af, schuur de randen met een schuurblok en breng twee lagen zwarte schoolbordverf aan. Om een ​​standaard te maken, pakt u een deuvel en de bijbehorende houten schijfbasis uit de ambachtswinkel en bevestigt u vervolgens het bord met de gedachte bubbel aan het bovenste gedeelte van de plug met behulp van hete lijm. Gebruik krijt om de aanbevolen wijn en de bijbehorende primers te identificeren.

Stap 3

Vergeet de bloemen niet

Breng rustieke, wijngaard geïnspireerde charme aan uw wijnproeverij met bloemstukken die doen denken aan wilde bloemen gevonden in wijngaarden en op boerderijen. Sloot standaard glazen vazen ​​en gebruik in plaats daarvan rustieke houten vaten. Voor een verscheidenheid aan kleuren, vormen en texturen, mengt u de Merlot-getinte hortensia met bladgroente, grassen, wilde bloemen en kleine druiventrossen.

Stap 4

primers

Professionele koks en foodstylisten gebruiken klassieke, schone witte borden voor een juiste presentatie van hun culinaire creaties. Witte ramekins zijn de beste keuze voor het weergeven van primers, wat kleine hapjes en smaken zijn die worden gebruikt om de smaak van een bepaalde wijn naar voren te brengen. In contrast met wit komen ware kleuren en texturen van voedingsmiddelen duidelijker naar voren.

Stap 5

Wijn opslag

Wandmontage flessenrekken voor wijn zijn een geweldige manier om een ​​wijnproeverij in uw interieur te maken. Dit biedt ook een manier voor de wijnflessen die zijn bedoeld om het feest als kunst te verdubbelen totdat het wordt geopend, of om lege flessen te laten zien als ze eenmaal zijn gebruikt.

Stap 6

Zorg ervoor dat u de juiste stemware gebruikt

Cabernet-glazen hebben diepere schalen dan andere gesteelde wijnglazen. Deze extra diepte zorgt ervoor dat de wijn kan ademen, waardoor de aard van de smaak wordt verbeterd.

Stap 7

Praktisch ontwerp

Stengelloze wijnglazen zijn ideaal voor feestjes en er is goede reden waarom hun populariteit de laatste jaren enorm is toegenomen. Het gebrek aan stengel zorgt ervoor dat ze minder snel omvallen als mensen rond tafels en aanrecht zitten. Ook zijn ze gemakkelijker vast te houden tijdens het staan ​​en praten, terwijl de bodem van het glas veilig in de palm van de hand ligt.

Stap 8

Wit wijnglas

Witte wijnglazen hebben smallere openingen langs de bovenkant dan andere glazen. Omdat witte wijn gekoeld wordt geserveerd, is het ook aan te raden om het glas bij de onderkant van de stengel te houden om te voorkomen dat zowel het glas zelf als de wijn worden opgewarmd..

Stap 9

Aperitiefglas

Aperitiefglazen zijn gemaakt voor dessertwijnen zoals Ports en Sherry. Omdat Ports en dessertwijnen in kleine hoeveelheden worden geserveerd, zijn de glazen klein van stuk. De kleine maar evenredige stelen zijn perfect om te drinken.

Stap 10

Rustiek Chic

Voeg een extra laag elegantie toe aan hoge toptafels met vastzittende rugsteunen. Deze kunnen worden gemaakt van vrijwel alles, inclusief lint, touw, touw of stof. Hier verbetert de natuurlijke jute de organische esthetiek van de wijnproeverij.

Stap 11

Hoge tafels

Een van de belangrijkste factoren voor een succesvolle wijnproeverij is het creëren van een goede flow. Door wijnpaarstations langs de omtrek van uw ruimte op te zetten, wijst u de stations aan als een gebied voor bemonstering en snelle chats, en maakt u het centrum vrij voor langdurige vermenging. Om ervoor te zorgen dat gasten aan elke tafel niet in elkaar overlopen, moet u ten minste drie voet ruimte tussen elke tafel houden.

Stap 12

Primers voor Sauvignon Blanc

Beschouwd om zijn lichte en subtiel tropische smaak, Sauvignon Blanc is een uitstekende keuze voor witte wijn. Drie uitstekende primers om de smaaklagen te versterken, zijn grapefruit, meloen en limoen.

Stap 13

Primers voor Cabernet Sauvignon

De smaken van Cabernet Sauvignon (gemaakt van wat veel sommeliers beschouwen als de beroemdste rode wijndruif) worden het best verbeterd in combinatie met donkere chocolade, bramen en kaneel.

Stap 14

Primers voor Pinot Noir

Bij het presenteren van Pinot Noir bij een wijnproeverij, beschouwen experts appel, vanille en nootmuskaat als de perfecte primers.

Stap 15

Red de kurken

Wijnproeverijen zorgen voor een goede hoeveelheid afval, voornamelijk door weggegooide wijnflessen en kurken. Wijs een schip aan om gebruikte kurken te verzamelen, een materiaal dat kan worden gebruikt voor slimme ambachtelijke projecten.

Stap 16

Wijnfles lichtpunt

Voeg wijn-geïnspireerde ambiance toe aan uw wijnproeverij met een wijnfles kroonluchter of hanglamp. Deze kunnen worden gemaakt met weggegooide wijnflessen, een fles voor wijnflessen en basishout, evenals ketting- en hangsets. Veel fabrikanten bieden ze in verschillende vormen en maten, zowel voor vastbedrade toepassingen als voor plug-in gebruik.