Parfum je huis met DIY Holiday Potpourri

Potpourri is de Franse naam voor een Spaanse stoofschotel van ontelbare soorten vlees en andere ingrediënten en vertaalt letterlijk naar 'verrot pot'. Klinkt heerlijk, niet? Hoewel potpourri al sinds de oudheid wordt gebruikt, perfectioneerden die oorspronkelijke lifestyle goeroes, de Fransen, het gebruik van gedroogde kruiden en bloemen om de lucht te parfumeren in de 17e eeuw. En hun porseleinen potpourri-potten zijn prachtige huwelijken van vorm en functie. De Fransen voegden vaak kruiden toe aan een bestaande mix van potpourri - constant toegevoegd aan en geroerd - in de wintermaanden, waardoor de aroma's werden verrijkt om het seizoen te dekken.

DEA / G. DAGLI ORTI

Een 1756 keramische Franse potpourri vaas van Sevres.

Het maken van potpourri is een leuke winter- en vakantiegerelateerde activiteit die je huis zal parfumeren terwijl je de sinaasappelschijfjes en veenbessen in de oven langzaam droogt (een dehydrator, als je het geluk hebt er een te hebben, werkt ook). De vakantie betekent ook dat specerijen en zakken met gemengde noten gemakkelijk te vinden zijn in supermarkten en speciaalmarkten. Deze verschillende geuren en texturen geven je potpourri een aantrekkelijk uiterlijk en items zoals jeneverbessen, hele nootmuskaat en piment, kruidnagel en kaneelstokjes geven een heerlijke geur van vakanties naar de lucht wanneer ze samen worden gemengd.

Ik zette mijn oven op de laagste temperatuur, 200 graden, en droogde de sinaasappelschijfjes en veenbessen op een met bakpapier bekleed bakplaat gedurende 6-8 uur, waarbij ik de afzonderlijke stukjes sinaasappel eruit moest halen die voldoende gedroogd waren toen ik ging. Je moet je droogvruchten goed in de gaten houden en ze elk uur of zo controleren om te zien of ze voldoende gedroogd zijn. Sommige dikkere stukjes sinaasappel die ik gebruikte, hadden tot 8 uur nodig. Terwijl de stukjes sinaasappel gekarameliseerd en bruin werden, dacht ik dat dit alleen maar bijdroeg aan de rustieke uitstraling van de mix van noten en kruiden in mijn potpourri. Als die duisternis u stoort en uw vakantielijst al lang genoeg is, kunt u zakken gedroogde sinaasappelschijfjes bij Amazon en andere online sites bestellen.

Je kunt een verscheidenheid aan geurige kruiden gebruiken, zoals nootmuskaat, jeneverbessen, kaneel, steranijs, piment en andere ingrediënten om zelfgemaakte potpourri te maken.

Kerst Potpourri

• 3-4 sinaasappels gedroogd in de oven
  
• 12 ounce zakje veenbessen gedroogd in de oven
• Kleine tas met kastanjes
• Middelgrote zak met gemengde noten (walnoten, amandelen, hazelnoten, pecannoten, paranoten)
• 2 gram hele kruidnagels
• 2 ons kaneelstokjes
• 1 ounce jeneverbessen
• 1 ons hele nootmuskaat
• 1 ons hele piment
• 2 ounces steranijs (ik vond het moeilijk om dit te vinden, maar het voegt een heerlijke geur toe en kijk, met zijn stekelige steruiterlijk, naar je blend)
• Optioneel: 6 druppels elk van balsem dennennaalden en kruidnagel etherische oliën, of andere pittige essentiële oliën om de geur van uw potpourri te intensiveren of verlengen
  

Bekleed een bakplaat met perkamentpapier om fruit in de oven te drogen.

Nadat je ervoor gezorgd hebt dat je sinaasappelschijfjes en veenbessen volledig droog zijn, meng je met alle bovenstaande ingrediënten. Opmerking: Maak je geen zorgen als je een van de bovenstaande ingrediënten niet kunt vinden. YU kunt verschillende hoeveelheden en verschillende ingrediënten gebruiken naar uw smaak. Deze hoeveelheden en ingrediënten zijn slechts algemene richtlijnen.

Als je een volledig onvervalste, subtiele, kruidige geurende potpourri wilt, kun je gewoon je mix gewoon laten. Om de geur te intensiveren, of de geur opnieuw te starten, zodat deze langer meegaat, voeg etherische olie toe en meng. Roer je potpourri af en toe om de geur te verspreiden, of je nu etherische oliën gebruikt of niet.

U kunt uw mengsel in kleine cellofaanzakken verpakken die met een mooi lint voor gift-giving worden gebonden. Ik pakte mijn potpourri in feestelijke koperen Moscow Mule-bekers die echt de rijke tonen van de potpourri vertoonden en geef je ontvanger een mooie container om hun potpourri te laten zien in.

Verpak potpourri in een mooie koperen mok of kom verpakt in een cellofaan zak met een kleurrijk lint om de rustieke kleuren van je mix af te spelen en om je cadeauontvanger een instant manier te geven om hun potpourri te laten zien.