8 populaire meerjarige kruiden

Alles smaakt beter met verse kruiden. De beste manier om het gedroogde spul in de potten in de supermarkt te vermijden, is om je eigen verse kruiden te laten groeien. Je kunt ze binnenshuis kweken op een zonnige vensterbank of buiten in een verhoogd bed of container. Sommige kruiden, zoals koriander en basilicum, zijn op de meeste plaatsen eenjarigen. Maar anderen zijn vaste planten die jarenlang goedheid kunnen brengen in uw keuken. Hier is een lijst van overblijvende kruiden om thuis te groeien.

bieslook

Bieslook zijn eigenlijk kleine uien, maar je laat ze groeien voor hun bladeren, niet voor hun bloembollen. Deze overblijvende kruiden groeien in met gras begroeide bosjes en hebben holle bladeren. Ze zijn een compacte plant die het goed doet in containers. Knip de bladeren op elk gewenst moment om te koken.

rosmarijn

Deze groenblijvende struik, afkomstig uit de Middellandse Zee, houdt van warme, droge zonnige plekken. De hardste soorten kunnen de winters van zone 6 overleven. Gebruik de naaldachtige bladeren om varkensvlees, lamsvlees, kip of aardappelen te aromatiseren. Het is ook een goede sierplant voor containers of borders.

Munt

Dit is het taaiste van de overblijvende kruiden, groeiend waar anderen ontbreken. Gebruik het voor thee, soepen, gebakken goederen en mojito's. Mint kan zich agressief verspreiden, dus het is een goed idee om het in containers te laten groeien om te voorkomen dat het te veel onroerend goed in uw tuin overneemt.

Dragon

Deze struikachtige eeuwigdurend is een klassiek Frans kruid dat ruikt en smaakt naar anijs. Het is het hoofdaroma in bearnaisesaus en wordt ook gebruikt voor het kruiden van vis, vlees en eieren. Zijn donkergroene, lancetvormige bladeren kunnen op elk moment worden afgeknipt en worden gebruikt voor het koken.

Lavendel

Deze bossige struik heeft aromatische paarse bloemen die worden gebruikt als een culinair kruid, met name in gebak en thee. De oliën worden ook gebruikt in cosmetica en zepen. Met zilverachtig blad en een mounding-vorm is lavendel heerlijk in een sierbed. Geef lavendel droge grond en volle zon.

Oregano

Je kunt geen Italiaans eten koken zonder oregano. Het is een must voor tomatensauzen, pizza en de mediterrane keuken in het algemeen. Het is een laaggroeiend kruid, dus het werkt in containers. Snijd de bladeren op elk moment om te gebruiken tijdens het koken. Knijp bloemen af ​​om de bladeren het hele seizoen te laten komen.

Salie

Een van de meest populaire overblijvende kruiden, salie heeft veel toepassingen. Naast het gebruik als een culinair kruid, wordt het ook gebruikt in cosmetica, parfums en zeep. Brandende salie verwijdert slechte geuren. Je moet salieplanten om de paar jaar vervangen omdat het houtachtig wordt en minder bladeren produceert.

Tijm

De bladeren van dit laaggroeiende kruid brengen smaak aan groenten, soepen en sauzen, en het is een belangrijk ingrediënt van bouquet garni en herbes de Provence. Het houdt van zon en droge omstandigheden, dus plant het in een verhoogd bed of bak om het hoog en droog te houden.

• Wat is een vaste plant?
• 7 gemakkelijk te kweken vaste planten
• 10 Great Fall Perennials
• 10 beste vaste planten en bloemen voor Full-Sun

• 10 beste vaste planten voor schaduw
• Lijst met de beste meerjarige bloemen
• 8 populaire meerjarige kruiden
• 8 Beste meerjarige heesters