Groene uien

Hier zijn enkele basisfeiten over prei, lente-uitjes en bieslook:

• Leden van de uienfamilie, ze worden vaak groene uien genoemd omdat je de groene stengels eet, niet alleen de witte basis. Alle drie deze zijn nonbulbing, wat betekent dat de bodems slechts zo breed worden als de stelen. Bulberende uien stoppen al hun energie en groei in de bol onder de grond; de ui produceert suiker, vezels en zetmeel, en dat is wat de bol vult en de smaak concentreert. Prei, lente-uitjes en bieslook verdelen hun smaak en voedingsstoffen door de groene stengel. Omdat ze minder suiker en zetmeel hebben dan boluien, zijn ze een zeer goed caloriearm voedsel.
  
• Het zijn nonbulpende uien die van vruchtbare, losse grond en veel zon maar niet te veel warmte houden. Wanneer u besluit waar u ze wilt planten, kiest u een site die het grootste deel van de dag in de zon staat, maar niet op een plaats waar ze zullen verbranden. Een schaduw in de ochtend of in de namiddag zorgt ervoor dat uien niet vastlopen of te vroeg bloeien, vooral als u in een warm klimaat leeft. Sommige uien doen het beter wanneer de dagen korter en koeler zijn; anderen kunnen de hitte van lange zomerdagen aan. Neem contact op met uw extensieservice om te zien welke uien in uw regio zullen groeien.
  
• Ze hebben een rijke, vochtige grond nodig. Ze groeien veel sneller als de wortels snel kunnen aangroeien en de stengel kan indikken zonder de druk van zware grond eromheen. Kies een bed met een goede bodem, want de planten kunnen daar zes maanden tot een jaar staan.
  Om het bed vruchtbaarder te maken, voegt u verschillende zakken mest en veel compost toe. Beladen met voedingsstoffen, beide zijn een natuurlijke manier om de bodem te verrijken. Omdat zowel compost als mest organisch zijn, geven ze voedingsstoffen langzaam af gedurende het volledige groeiseizoen. Dit geeft de prei een constante aanvoer van voedsel dat gemakkelijk door de planten wordt opgenomen. Sterke planten zijn beter in het bestrijden van ziekten en plagen. Voeg een beetje gedroogde beendermeel toe om de wortelwortels sneller te laten stollen. Als de wortels eenmaal zijn opgestart, hebben ze meer kans van slagen omdat ze sneller voedsel en water kunnen opnemen.
  
• Zoals alle uien maken ze deel uit van de leliefamilie, maar ze verschillen op verschillende manieren van andere uien. Omdat ze groene bladtoppen hebben die vol van smaak en voeding zijn, kun je de stengels eten. Ze worden ook veel sneller gekweekt en geoogst dan veel andere uien. Dit is wat het maken van prei, lente-uitjes en bieslook leuk maakt voor kinderen en volwassenen: je kunt zien wat je eet zonder te wachten om ze op te graven.

prei

Om zaailingen goed op te ruimen, kunt u een plantplank gebruiken. Prei zaailingen genaamd Lancelot zijn verkrijgbaar via een postordercatalogus. De catalogus verzendt ze van februari tot mei, dus zorg dat u uw bestelling op tijd plaatst om ze te ontvangen. Deze prei wordt geleverd in bundels van 50 tot 75 zaailingen. Je kunt niet alle soorten prei in zaailingen krijgen, dus bel naar plaatselijke tuincentra om te zien wat er in jouw omgeving beschikbaar is. Het kan zijn dat je zaden moet bestellen om een ​​goede variëteit aan prei in je tuin te hebben; controleer de beschrijving voordat u bestelt om ervoor te zorgen dat deze in uw zone groeit.

• Prei zijn biënnales; dat wil zeggen, ze hebben een levenscyclus van twee jaar. Prei ontkiemen en rijpen gedurende één seizoen en bloeien en produceren het volgende seizoen zaden. Je plant normaal prei in de lente; in milde klimaten kun je een tweede oogst krijgen door opnieuw te planten in augustus. Prei kan op elk moment worden geplukt; het hangt er vanaf hoe groot je wilt dat ze zijn wanneer je ze opeet. Om prei op volledige rijpheid te plukken en voordat ze bloeien, moet u ze oogsten in de herfst (in koudere klimaten) of in de winter (in warmere klimaten).
  
• Als je van plan bent de rijen te verdunnen als de prei groeit, verdubbel dan het aantal planten. Als je graag baby-prei eet in salades, plant dan twee of drie keer wat de rij bevat, plaats elke 3 "een zaailing." Als je dit doet, moet je onthouden dat je ze moet verdunnen voordat de prei vol begint te raken. met 6 "tot 8" tussen planten tegen de tijd dat ze volwassen worden.
  
• Wanneer alle preizaailingen geplant zijn, lichtjes de grond aanstampen met je handen. Mulch rond de planten met tarwestro om ze vochtig en koel te houden totdat ze kunnen beginnen. Geef de planten water goed om te voorkomen dat de wortels uitdrogen. Het is vooral belangrijk om zaailingen direct na het planten water te geven, omdat droge tuingrond het vocht ervan kan afvoeren.