Hoe suikerbieten te laten groeien om suiker te maken

Botanische namen: Beta vulgaris

Suikerbieten lijken meer op een raap dan een biet. Hun kleur is gebroken wit en conisch in de wortelstructuur. Ongeveer 20% van de suikerproductie in de wereld komt van suikerbieten en de andere 80% komt van suikerriet. Het sucralose niveau is extreem hoog en de meeste mensen eten deze bieten niet zoals ze zouden doen met de gele, rode of witte variëteiten. Suikerbieten worden meestal alleen geteeld als een commercieel gewas. Het verbouwen van je eigen suikerbieten zou echter een geweldig project zijn voor kinderen van alle leeftijden, aangezien de greens kunnen worden gebruikt als spinazie of snijbiet en de wortel kan worden gebruikt om suiker te produceren op verschillende niveaus over tuinieren en eten.

Suikerbieten worden gekweekt door zaden. Het vinden van zaden kan een beetje een uitdaging zijn en meestal is het het gemakkelijkst om ze online te kopen, omdat het onmogelijk is om ze in een winkel te vinden. Als je ooit erfstukbieten hebt gegroeid, zal het proces erg op elkaar lijken. Bieten worden beschouwd als een koel seizoen gewas, dat vorst kan verdragen. Zaden mogen niet worden geplant totdat uw bodemtemperatuur ten minste 50 graden bereikt. Bieten zoals volle zon, wat 6 tot 8 uur UV-licht betekent. Voor het planten, laat 24 uur weken. Na die tijd kunnen de zaden ofwel rechtstreeks in de tuin worden geplant of in kleine containers om ze op gang te krijgen. Ik vind laatstgenoemde nuttiger, omdat het de zaden laat ontstaan ​​zonder dat vogels de zaden verslinden en ik alleen die zaden kan planten die zijn gekiemd. Als het in een kas is gekweekt of binnenshuis is begonnen, zorg er dan voor dat u plant zodra de bladeren zijn ontstaan. Bieten kunnen slechte bodemomstandigheden verdragen, maar ze presteren het best wanneer de grond pH 6,0 tot 6,5 is. Het vinden van de pH van uw grond kan worden gedaan door naar uw plaatselijke kantoor van de uitbreiding te bellen of door een meter te kopen bij uw favoriete huis en tuinwinkel. Wanneer u uw suikerbietzaden zaait, doe dat dan op een diepte van ¾ tot 1 ½ inches diep. Ruimtezaden tot 1 tot 2 inch en rijen van 3 tot 5 inch. Uiteindelijk zal de ruimte tussen de zaden moeten worden uitgedund tot 10 tot 12 centimeter van elkaar en rijen moeten 18 tot 24 inch zijn, waardoor de bieten voldoende ruimte krijgen om te groeien. Die onvolwassen bieten die worden geoogst, kunnen een goede topping zijn voor rauwe salades of geroosterd als baby wortelen. Suikerbieten worden meestal 90 tot 95 dagen oud. Wanneer zullen ze geoogst moeten worden. Het oogsten kan met een vork of schop gebeuren door de grond voorzichtig op te tillen en de bieten bij de wortel te verwijderen in plaats van aan de greens te trekken. Eenmaal geoogst, is het tijd om suiker te gaan maken!

Als je eenmaal je suikerbieten hebt geoogst, breng dan naar binnen en verwijder de greens van de wortels. De greens kunnen maximaal 2 weken in de koelkast worden bewaard als ze worden klaargemaakt zoals sla of andere bladgroenten (link naar ander artikel). Neem bieten en ruim al het vuil af door te schrobben met een aardappelborstel of iets dergelijks. Eenmaal schoon, kubiseer de suikerbieten in kleine ruimtes. Plaats in een grote pan en bedek met water - alleen totdat het iets boven de bieten is. Laat een uur koken of tot de bieten papperig zijn. Verwijder de bieten van kokend water en doe dit in een kaasdoek om de vloeistof in een aparte bak af te tappen. Het kan nodig zijn om ze te laten afkoelen voordat je dit doet. Probeer zo veel mogelijk vloeistof uit de bieten te halen - twee tot drie keer proberen levert de beste resultaten op. Deze vloeistof zal dan worden gekookt tot het de gewenste consistentie heeft, die kan variëren van een siroop tot kristallen.

• Hoe Golden Golden Beets groeien
• Zijn bieten een groente?
• Zijn er verschillende soorten bieten?
• De beste soorten rode bietenvariëteiten
• Bieten bewaren
• Voorbereiding, opslag en bevriezing van bietengries

• Hoe Beets Beets te maken
• Bieten laten groeien
• Hoe bieten te oogsten
• Bieten in een container laten groeien
• Beets kunnen en kunnen behouden
• Aanbevolen erfstukken van Beets