Tips voor het kweken van prei, sjalotten en bieslook

prei

Je kunt prei van zaailingen of zaden maken. Het planten van zaailingen kan een voorsprong van één tot twee maanden geven in de groeiperiode, maar veel variëteiten zijn alleen als zaad beschikbaar. Zaailingen kunnen in de tuin worden geplant na de laatste vorstdatum, maar als je een kort groeiseizoen hebt, kun je de zaden vier tot acht weken eerder binnen beginnen. Bestel vroeg zaden en zaailingen om de beste selectie te krijgen.

• Alle zaden in de uienfamilie zijn klein; prei is geen uitzondering. Een zaadsorteerder is een goede manier om controle te hebben over kleine zaadjes: je kunt er zo veel of weinig krijgen als je nodig hebt door de opening aan te passen. Omdat de zaden dezelfde kleur hebben als het vuil, is het moeilijk te zeggen hoeveel u zonder dit handige apparaat plantte.
  
• Prei-zaadjes zijn verkrijgbaar in een variëteit genaamd Tadorna. Doe de zaden direct in de grond. Dit type heeft ongeveer 100 dagen nodig om de volledige grootte te bereiken, maar de zaden moeten binnen een paar dagen ontkiemen. Tadorna-planten worden 7 tot 8 "lang van wortel tot blad wanneer ze volledig volgroeid zijn, maar ze kunnen worden geoogst zodra ze groot genoeg zijn om te eten. Normale oogsttijd voor deze prei is oktober, maar ze zullen in de tuin staan ​​voor meerdere oogsten zolang de grond koel is.
  
• Sheriff is een ander soort preizaad; winterhard voor koudere tuinen, produceert het 6 "tot 7" rechte witte assen. Het zal iets langer duren dan de andere prei, maar het is het wachten waard. Zodra de zaden geplant zijn, bedek ze met een licht grondmengsel. Het is geïmporteerd uit Nederland, waar het een van de meest betrouwbare en aantrekkelijke is van alle preisoorten. Het is een van de meest betrouwbare variëteiten geworden die ook in de VS worden geteeld. Sheriff heeft 110 dagen nodig om volwassen te worden, maar het vermogen om het bij koud weer vol te houden, betekent dat je alle soorten herfst en winter prei oogst. Dit is een goede keuze voor koelere klimaten.

Sjalotten

Het is gemakkelijk om lente-uitjes te kopen in de supermarkt, maar je zult er dol op zijn om zelf te verbouwen. De smaak van zelf verbouwde lente-uitjes is heel fris en een beetje zoet. Ze zijn net zo eenvoudig te verbouwen als prei en hebben nog minder ruimte nodig. Je kunt lente-uitjes in je tuin of zelfs langs de rand van je bloembedden laten groeien - hun felgroene kleur en hoge bladeren zien er opvallend uit, waar je ze ook plant.

• Sjalotten zijn waar de meeste mensen aan denken als ze de term "groene ui" horen, maar ze noemen ook lente uien en bosui. Het zijn vaste planten die trossen vormen en ze vermenigvuldigen zich elk jaar als ze niet worden geoogst. Zoals alle leden van de leliefamilie, moeten scallions worden verdund en om de paar jaar worden gescheiden om ze te laten groeien en vermenigvuldigen.
  
• Sjalotten zijn zo'n geweldige plant omdat je ze kunt plukken zodra de stengels een potlood krijgen of gewoon laten liggen om te vermenigvuldigen totdat je ze nodig hebt. Je kunt een hoop zaden in een rij planten als je van plan bent om ze te verdunnen (en natuurlijk te eten) terwijl ze groeien.
  
• Guardsman is een witte sjalot die is ontwikkeld in Engeland. Deze variëteit is klaar om te oogsten in ongeveer twee maanden, wat geweldig is voor iedereen die in een noordelijk klimaat leeft en een kort groeiseizoen heeft. Ze worden 22 "lang met lichtgroene, rechte stelen. Zaai de zaden op een rij en verdun ze tot 2" of 3 "uit elkaar, ze beginnen vol te raken
  
• Een ander type scallion, Red Beard, groeit ook snel, in ongeveer 45 dagen. De planten krijgen slechts 10 "tot 12" lang en lijken met hun paars getinte stengels interessanter dan gewone witte lente-uitjes. Hun milde smaak en zachte textuur maken ze geweldig in salades. Dit type is klein en snel en zou perfect zijn voor een containertuin.
  
• Het laatste type lente-uitje wordt Evergreen Long White Bunching genoemd. Deze lente-uitjes zijn volledig volgroeid in 120 dagen, maar als u de stengels sneller wilt eten, begin ze dan na ongeveer 60 dagen te snijden voor frisse lentegroenten. Deze lente-uitjes worden groot en kunnen zelfs uitzetten als je in een winderig gebied woont.

bieslook

Bieslook is een andere veelzijdige ui. Ze groeien in bosjes en zijn erg winterhard. Ze werken goed in tuinen en borders met bloembedden vanwege hun stekelige bladeren en aantrekkelijke bloemen. Een manier waarop bieslook verschillen van prei en lente-uitjes is dat alleen hun bladeren worden gegeten; de wortels worden in de grond gelaten om een ​​ander gewas te laten groeien.

• Je kunt gewoon bieslook in je tuin planten, maar ze zien er ook geweldig uit aan de rand van een bed. Ze worden ongeveer een meter lang, hoewel ze 18 "kunnen worden als ze bloeien en naar zaad gaan. De heldergroene stengels zijn hol als een rietje Deze planten doen het het hele jaar door goed in de meeste tuinen.
  
• Een ander soort bieslook kan nieuw zijn voor sommige tuinders: knoflook, of Chinees, bieslook. Het groeit onder dezelfde omstandigheden als gewone bieslook, maar wordt iets groter en de bladeren zijn dikker en vaster in plaats van hol. De smaak is als een knoflook-ui-mix. Het is een goed idee om beide soorten bieslook in de tuin te hebben voor afwisseling.
  
• Zodra al je zaad en bieslookzaden zijn geplant, maak je ze goed water: een verneveling op de slang zorgt ervoor dat het water de kleine zaadjes niet wegspoelt. U zult zo vaak als één keer per dag moeten water geven tot de zaailingen 3 "tot 4" lang worden. En houd ze vochtig, maar niet te nat: uienplanten zijn vatbaar voor rotten als ze worden doordrenkt.