Een sensueel ontwerp voor de serieuze kok

Michael Schwartz weet alles van de trend van huiseigenaren die apparatuur van professionele kwaliteit en keukenontwerp eisen - hij en zijn vrouw zijn enthousiaste deelnemers. "Ik ben zelf een serieuze kok, dus als ik een kookruimte ontwerp, denk ik:" Wat zou ik willen? Wat zou mij helpen? " en het helpt me echt met ideeën voor mijn klanten. "

Met het oog op de behoeften van de kok heeft Schwartz deze ruimte ontworpen met weelderige opslag, warme en aantrekkelijke toonbanken en aparte, aparte ruimtes, zodat meer dan één kok tegelijk kan werken. "De klanten, die beiden fervent koks waren en graag wilden entertainen, gaven me veel creatieve licenties", zegt hij.

Schwartz, die werkt voor Grayslake, Ill.-based 2S Designs, deelt deze strategieën vanuit zijn opvallende ontwerp:

De grootste ontwerpuitdaging: "Dit was een erg lange ruimte en de huiseigenaren koken - ze gebruiken deze keuken echt! Het moest mooi en functioneel zijn."

Schwartz creëerde goed gedefinieerde werkgebieden, warmte en schoonheid door drie verschillende tegenmaterialen in verschillende gebieden te gebruiken: twee granieten en een esdoorn-slagersblok. "Het granieten aanrecht op het kookcentrum wordt iets naar voren getrokken, wat helpt de ruimte af te bakenen", zegt hij. "Omdat het bakcentrum een ​​brandpunt is bij een van de toegangen tot de kamer, heb ik esdoorn-slagersblok gebruikt om het zachter te maken, samen met de esdoorn kasten. Als je binnenloopt, word je niet geraakt door harde oppervlakken. "

Houttellers: "Ik ben dol op houten bladen in het keukenontwerp en ik hou er nog meer van als ze een tijdje zijn gebruikt en nicks hebben", zegt Schwartz. "Een klant van mij had een 90 jaar oud hakblok dat bij haar huis kwam en liet zijn karakter zien, en ik maakte dat het brandpunt van haar keukeneiland. Verouderend hout laat zien dat er een plek is bewoond, dat is geweldig - de slijtage voegt karakter toe. De enige keer dat ik niet zou aanraden om houttoppen te gebruiken, is als iemand zei dat ze altijd al wilden dat hun keuken er oorspronkelijk uitzag. "

"Het bestaande kookeiland omvatte structurele kolommen die moesten worden aangepakt", zegt Schwartz. "In plaats van ze gewoon tegen het plafond te houden, gebruikte ik de kolommen om de achterkant van het eiland in een boekenkast aan de bovenkant te veranderen, dat geeft meer weergavevoorraad en breekt ook de lange ruimte af en zorgt ervoor dat het er mooier uitziet."

Probeer dit thuis: meer en meer klanten kiezen voor meerdere ovens, zegt Schwartz, met name voor die paar keer per jaar wanneer de uitgebreide familie samenkomt voor een uitgebreide maaltijd en ze extra eenheden nodig hebben voor opwarmen, opwarmen en bakken. Hij schat ook dat 50 procent van de ontwerpen van zijn nieuwe klanten om dezelfde reden ook laden voor het opwarmen omvat.

Maar je kunt en moet dit idee van meerdere kookruimtes toepassen op dagelijks gebruik, zegt Schwartz. "Je kunt het bereik en de oven opsplitsen in meerdere taken of zo dat meer dan één persoon tegelijkertijd kan koken", zegt hij. "Zelfs als je de magnetron gewoon van de hoofdkookplaat verwijdert, kunnen kinderen betrokken raken bij de bereiding van voedsel zonder in het drukke verkeer of het kookpatroon te verkeren."

Maak kennis met de ontwerper: als onderdeel van 2S Designs creëert Michael Schwartz sinds 1987 zeer persoonlijke interieurs. "Ons doel is om prachtige ruimtes te creëren die nog beter werken dan ze eruit zien," zegt hij..