Verzamel 'De gezinsgerichte keuken

Het ontwerpen van een keuken voor een actieve familie is niet veel anders dan ontwerpen voor restaurants, zegt Rick Glickman, eigenaar van Dream Kitchens Inc. in Chicago. "Ik ontwerp al sinds 1992 woonkeukens, maar al tien jaar daarvoor was ik bezig met het ontwerpen van foodservices," zegt hij. "Daar zou de klant een menu in gedachten hebben en zou ik zeggen:" Maak de keuken zodat het dit kan produceren. " Nu vraag ik huiseigenaren: 'Wat wilt u in deze keuken produceren, kunt u zich amuseren? Wat kookt u of belt u gewoon in?' Dat is wat ik de ruimte rond plan. "

Glickman werkt met een teamaanpak, waarbij hij zelf het ruimtedesign uitvoert en associates opvolgt met interieurontwerp om 'het er fantastisch uit te laten zien'. Hier deelt hij tips voor een gezinsvriendelijk keukenontwerp:

De grootste uitdaging: "Dit huis ligt in een bosrijke omgeving en het is heel open - rondom grote ramen", zegt Glickman. "De keuken had slechts twee muren, met ramen, dus alles moest op een binnenmuur en het hele ontwerp moest er natuurlijk uitzien."

Strategieën die passen bij het gezin: "Deze cliënten wilden vooral een keuken om van het samenzijn als gezin te genieten en rond te hangen", zegt hij. "Dat is een van de redenen dat de nadruk ligt op voedselbereiding en een plek om te zitten - de koelkast en de wijnkoelkast zijn in de hal en uit de weg.

"We hebben ook moderne apparaten en een kraan aan de kookplaat toegevoegd, zodat de kinderen kunnen helpen met koken en opruimen, en een muur hebben geopend, zodat je in de keuken de ontspannende open haard in de woonkamer kunt zien."

Een combinatie van donkere kersen en esdoorn kasten sieren de keuken. "De kers paste bij de rustieke balken in de rest van het huis, terwijl de esdoorn bij de kers ging en het feller maakte," zegt Glickman. "De twee tonen vermengen zich met de rest van het huis zonder precies hetzelfde te zijn."

Aan de linkerkant van de keuken gebruikte Glickman de donkere kers in een open kast. "Het is oog-aantrekkelijk, maar het verbergt ook het kanaalwerk", zegt hij.

Glickman koos ook voor houten vloeren. "Er zijn nog veel andere leuke opties", zegt hij, "maar houten vloeren waren overal in het huis aanwezig en ik moest ervoor zorgen dat deze vloer met hen meeging."

Een aanwijzing voor beton: Glickman gebruikte een betonnen aanrecht voor de ruimte waarvan hij wist dat het gezin er dagelijks zou samenkomen. "Niet dat beton is noodzakelijk duurzamer, maar het is bedoeld om gebruikt te worden," zegt hij. "Nadat het een tijdje in de buurt is geweest, krijgt het kleine inkepingen en wordt het gepatineerd in het huis. Het ziet er beter uit na intensief gebruik."

Glickman had een internetverbinding in zijn gezinsgerichte keuken en hij beveelt het voor de meeste mensen aan. "Je kunt het gebruiken om een ​​recept op te zoeken, je huiswerk te controleren terwijl je aan het koken bent, e-mail te sturen", zegt hij. "Ik vind met name de Beyond iCEBOX, die een aanrechtcomputer, televisie, dvd, internetradio, enzovoort is, in het bijzonder ontworpen voor keukens."