De evolutie van de beschaafde keuken

Laten we alsjeblieft een paar seconden in de keuken vergaderen en een moment van stilte hebben voor de nieuwe uitvinder van je keuken, een Dr. Buckminster Fuller. Dank je. Het volgende is een citaat van de grote wijze (niet de specerij) zelf. Kijk of iets van toepassing is op de keuken waarin je op dit moment staat: "Om de wereld 100% menswaardig te laten werken in de kortst mogelijke tijd door spontane samenwerking zonder ecologische overtreding of in het nadeel van wie dan ook."

In het begin

Dit is jouw keuken. Het werd halverwege de jaren veertig geboren en is de afgelopen 60 jaar tot bloei gekomen en heeft door veelvuldige veranderingen en stilistische veranderingen nog steeds dezelfde eigenschappen nodig als door Uncle Buck is bepaald. Uw keuken moet functioneren voor 100 procent van de mensen in huis, en af ​​en toe een gast (en). Het moet met grote snelheid werken (vandaar microgolfovens en andere nucleaire apparaten in uw keuken).

Uw keuken mag geen ecologische overtreding veroorzaken. Het is niet nodig om dit globaal te overwegen (hoewel dat wel moet), maar in de zin dat je huis relatief vrij moet zijn van bacteriën en bacteriën, waarvan er veel een leuk, warm klein huis in je keuken vinden als je dat niet doet kijk uit.

En de keuken moet zonder handicap voor iedereen functioneren, inclusief maar niet beperkt tot: de kok. Er zijn inderdaad allerlei soorten mensen in je huis, sommige jong, sommige oud, sommige tussenin, grote, enen, en hopelijk niet al te brede. Ze hangen allemaal rond in je keukenbaby; het gaat niet alleen om jou. Kortom, uw keuken is het hart van het huis.

De jaren 1940

Dit was niet altijd het geval in de tijd vóór het keukendecreet van Mr. Buckminster. Vóór de jaren 1940 waren keukens een aanvulling op de huizen en werden ze vaak gezien als wilde werkplekken, waarbij het nut hun enige functie was. Het waren vaak saaie, donkere, sombere en vergeten delen van het huis. Dr. Fuller heeft dat allemaal veranderd, door veel meer nadruk te leggen op de keuken als een onderdeel van het huis. Zijn wereldtentoonstelling over de toekomst van de keuken liet iedereen denken: Goh, de keuken kan een mooie plek zijn!

De jaren 1950

Dit verbazingwekkende concept kreeg een jump-start in de jaren 1950 toen de naoorlogse bouwhausse nieuwe mogelijkheden creëerde voor keukenontwerpers. In de jaren '50 werd de keuken de stralende ster van het huis. Het sprankelende heldere beeld van de huisvrouw uit de jaren '50, afgebeeld in haar sprankelende, heldere nieuwe, spic-en-span, witte-apparaten-als-het-oog-ziet-zien, slick-als-een-fluit-keuken . Hier sneed ze moeiteloos, in poedelrok en hoge hakken, nog een pareltje van een maaltijd voor het gezin op. Over het algemeen gebraden, maar we zullen daar niet heen gaan.

Het tijdperk van de Dream Kitchen was aangebroken, eindigend met geestdodend werk en eeuwig zwoegen en het presenteren van een dappere nieuwe wereld van gemak en een paar machtig goed eten om op te starten, als men de stoofpot uitsluit.

De jaren zestig

Dit evolueerde naar de keuken en flower power uit de jaren '60. De alomtegenwoordige jaren '60 grootbloemige bloem in combinatie met die ooit populaire oogstgoudtoestellen (whodathunkit, kleur op een fornuis!), Limoengroenen en het wijdverspreide gebruik van die nieuwe bevloeringstechnologie, linoleum. Goedkoop en gemakkelijk schoon te maken, linoleum geregeerd.

Een andere belangrijke stilistische vooruitgang kwam met het modieuze Spaanse motief uit de jaren '60, dat vereist dat alles in de keuken een smeedijzeren handvat had, zodat we ons allemaal konden voelen alsof we in de keuken van een Spaanse Galleon aan het koken waren. Verbrande oranje tegels bedekten de vloeren en werkbladen, en we voelden ons helemaal thuis in onze Spaanse haciendas. Dit vertegenwoordigde een nieuw concept in de keuken: het begrip verschillende 'stijlen'.

De jaren 1970

Tegen het einde van de jaren '70 (donkerbruine kasten, vrolijke smileygezichten, veel geel), besloten we dat "verval" de zaak was, dus pakten we alles op en gingen voor de "blootgestelde" look. Na het opruimen van de vallende baksteendeeltjes uit je mosselvissoep, zou je kunnen zitten en kijken hoe de muren degenereren en staren naar die oh-zo-mooie metalen buizen die kriskras door het plafond lopen, op zoek naar de hele wereld alsof iemand vergat het plafond te plaatsen . En net zo dat het niet leek alsof we allemaal zo primitief waren, brachten we die gladde zwarte met glas bedekte apparaten binnen om te bewijzen dat we tenslotte space age waren.