Teelt en oogsten Koolrabi, Yardlong-bonen en witte aubergine

Koolraap

Na het uitspruiten van de koolrabi-zaden, dunne de zaailingen zo dat ze 4 "of 5" van elkaar verwijderd zijn. Mulch om vocht binnen te houden en onkruid tegen te houden en regelmatig water te geven.

Koolrabi Ziekten

Zolang koolrabi de voedingsstoffen en het water krijgt die nodig zijn om snel te groeien, zijn ziekten en plagen zelden een groot probleem.

Misschien zie je koolwormen op de planten, maar je kunt ze met de hand plukken en verwijderen. In sommige klimaten kunnen kleine vloerkevers gaten in de bladeren eten. Omdat koolrabi gekweekt wordt om zijn eetbare stengel en niet om zijn bladeren, is een beetje bladschade meestal geen reden tot ongerustheid. Waar grote plagen echter een probleem kunnen vormen, kunt u de indringers op afstand houden door drijvende rijafdekkingen te gebruiken.

Rij dekking

Koolrabi-bollen zijn klaar om te eten zodra ze 2 "of 3" breed worden.

Om een ​​rijafdekking neer te leggen, bevestigt u de draadhulsen langs de lengte van de rij en plaatst u ze op ongeveer 3 'of 4' van elkaar. Strek dan een lichtgewicht rijafdekking over de hoepels en veranker beide kanten van de hoes met stenen. Vroeg in het seizoen aangebracht, zijn lichtgewicht stoffen hoezen een pesticidenvrije manier om vlooienkevers, maden van koolwortels, rupsen, sprinkhanen en andere insecten weg te houden van je gewas. De hoezen kunnen gemakkelijk worden opgetild wanneer u toegang tot de planten nodig hebt.
Om ze te oogsten, gebruik je een gekarteld mes om ze aan de basis af te snijden. Je kunt de bladeren afsnijden en weggooien, maar schil de wereld niet af. De huid hoort het lekkerste deel te zijn.
Koolrabi is heerlijk rauw. Spoel het af, snijd het in repen en leg de plakjes in een kom citroensap. Nadat het 20 of 30 minuten gemarineerd is, is het geweldig om te munchen. Koolrabi is ook goed gekookt, gestoomd en geserveerd met een botersaus.

Yardlong-bonen

Wanneer de zaailingen voor het eerst opkomen, dun ze zodat er twee tot drie wijnstokken per paal zijn.

Houd het gebied vrij van onkruid door ze met de hand te trekken wanneer ze voor het eerst verschijnen. Mulch en water regelmatig. Anderhalve maand na het planten moeten de wijnstokken de bovenkant van de tipi bereiken en de bonenpods verschijnen. Inspecteer de bonen bijna elke dag, let op gekrulde of verkleurde bladeren die duiden op een verwelking of schimmelziekte.
Een sleutel tot een ziektevrije tuin is nooit het gebladerte van een plant aan te raken als het nat is. Ziekten verspreiden zich gemakkelijk op de waterfilm die natte bladeren en stengels bedekt.

Bonenplagen van Yardlong

Het belangrijkste ongedierte bij boongewassen is de Mexicaanse bonenkever.

Een afgeronde goudkleurige kever met zwarte vlekken op zijn rug, het eet de bladeren, stelen en boneschillen. Gelukkig is het in een moestuin zelden nodig om gebruik te maken van chemische sprays. Handpicking de kevers van de bladeren als je ze ziet zal enige schade te minimaliseren.
De meeste mensen vinden het leuk om de bonen te oogsten wanneer de peulen 12 "tot 15" lang worden, wanneer ze nog jong en zacht zijn. Controleer de wijnstokken elke dag of twee, oogstend terwijl je doorgaat. Jonge bonen worden gegeten als sperziebonen en zijn goed gestoomd, geroerbakt of gesauteerd.

Yardlong bonen oogsten

Als je ze laat, worden de bonen bijna 30 "lang.

Wanneer de oudere peulen geel beginnen te worden, oogst je ze en gebruik je ze als beschietende bonen. Verdeel de peulen open voor het omhullen van de bonen, en kook ze zoals je elke gedroogde boon zou doen. Ze smaken als black-eyed peas maar met een heerlijke nootachtige smaak.

Droog sommige bonen

Je kunt een paar van de volwassen bonen redden, zodat je volgende zomer weer bonen kunt planten.

Laat de peulen drogen aan de wijnstok, volledig geel en leerachtig. Schep de bonen in een mand en laat ze aan de lucht drogen op een warme, droge plek. Leg de gedroogde bonen in een envelop en leg ze apart op een koele, droge plaats totdat je volgend jaar weer wilt planten.

Bean Protection

Bescherm je bonen tegen slecht weer.

Als het regenachtig weer dichterbij komt als je bonen op de wijnstok laat drogen, trek dan gewoon de wijnstokken, wortel en al, en hang ze ondersteboven in je garage.

Aubergine

Aubergine is een gewas voor warme weersomstandigheden dat bij koud weer tot rust komt.

Het kan hard worden geraakt of worden gedood door vorst, dus plant het goed na de laatste vorstvrije datum in uw omgeving.

Aubergine groeit het beste als het constant vocht bevat en de grond niet uitdroogt tussen gietbeurten. Om de situatie in de gaten te houden, gebruikt u een vochtmeter om de grond te bewaken. Plaats de sonde van de meter ongeveer 6 "in de grond om een ​​goede indicatie te geven van het vochtgehalte van de wortel van de aubergine. Telkens wanneer de meter naar laag neigt, water grondig. Een vochtmeter kost slechts een paar dollar en bespaart u veel op de lange termijn, omdat je niet in de verleiding komt om over water te komen en zo tijd en geld verspilt.

Plagen van aubergines

Aubergine speelt vaak insectenziekten.

Kleine vlooienkevers zijn een veel voorkomend roofdier dat de vitaliteit van uw planten kan omzeilen.

Vlooienkevers zijn heel klein, ongeveer 1/10 "lang. Net als de vlooien waarnaar ze zijn vernoemd, springen ze rond wanneer ze gestoord zijn. De volwassen kevers kauwen veel kleine gaatjes in de bladeren van planten en verspreiden soms virale ziektes bij het verplaatsen van plant naar plant. Om vlooienkevers te bestrijden, kunt u roeicovers gebruiken net als bij de koolrabi, of u kunt spuiten met een insecticide aanbevolen door uw lokale extensieagent.

Aubergine oogsten

Aubergines zijn meestal het beste als ze worden geoogst wanneer ze slechts een derde tot de helft van hun volwassen grootte zijn, omdat degenen die te lang op de struik blijven bitter kunnen worden.

Om te testen of ze klaar zijn voor de oogst, drukt u met uw vinger op de huid. Als de vlek ingesprongen blijft en niet recht naar achteren springt, is de aubergine perfect om te plukken.
Als de aubergine klaar is, oogst je door het fruit met tuinschaar van de plant te snijden. Omdat de planten scherpe stekels hebben, is het een goed idee om tuinhandschoenen te dragen zodat u niet wordt geschraapt. U kunt aubergine een week tot 10 dagen vóór het koken in de koelkast bewaren. Het is geweldig in ratatouille, in plakken gesneden en gegrild boven een vuur of gemaakt in baba ghanoush, een klassiek gerecht uit het Midden-Oosten.