Groeiende rode aardappelen

Rode aardappelen, de meest voorkomende aardappelrassen in de Verenigde Staten, hebben een rode schil en wit vlees. Omdat ze typisch klein en rondachtig zijn, worden ze soms "nieuwe" aardappelen genoemd, die eigenlijk jonge onvolgroeide knollen zijn die vroeg uit een aardappelras zijn geoogst. Ondanks hun kleine formaat, blijven ze stevig en vochtig tijdens het koken, en hun zeer dunne schil hoeft niet te worden geschild voordat ze worden gekookt of gegeten. Ze zijn uitstekend als ze worden gekookt, gestoomd of geroosterd.

Rode aardappelrassen

Rode Pontiac is een zeer populaire aardappel in het midden van het seizoen die over het algemeen rond tot iets langwerpig is. Norland Red houdt goed stand tijdens het bereiden. Rood goud heeft een roodachtige huid en goudkleurig vlees.

Rode LaSoda en LaRouge zijn roodhuid-aardappelen die goed groeien en vrij vroeg rijpen, belangrijk in warmere klimaten met koele seizoenen. Red Ruby is een vroegrijpe, briljante rode huidaardappel die heel goed opslaat. De zwaar producerende All Red heeft een schitterende rode huid en lichtrood vlees.

Groeiende rode aardappelen

Rode aardappelplanten hebben zeven of acht uur zonneschijn, goed gedraineerde vochtige grond en een goede vruchtbaarheid nodig. Plant aardappelen bij koud weer wanneer er geen gevaar is voor bevriezing, maar als de temperaturen onder het midden van de jaren 80 blijven.

Zoek "zaad" -aardappelen online, maar bestel vroeg, zolang de voorraad strekt. Snijd voor het planten pootaardappelen in kleine stukjes, elk met een of twee kleine "ogen" of bladknoppen. Plant ongeveer drie centimeter diep en een voet uit elkaar in rijen, heuvels, verhoogde bedden of containers. Pas voor het planten een multifunctionele meststof toe en een beetje extra ongeveer een maand nadat de planten beginnen te groeien.

Aardappelknollen groeien op korte stolonen op lagere stengels. Om knolgroei en een opeenhoping van een giftige plant alkaloïde genaamd solanine te voorkomen, moet u knollen in totale duisternis houden door aarde of dikke mulch om kleine planten te hechten, zo nodig herhalen totdat zes of acht centimeter onderste stelen begraven zijn.

Aardappelen oogsten

Kleine, extra zachte baby-rode aardappelen kunnen ongeveer drie maanden na het planten worden geoogst, maar voor wat grotere, volwassen knollen moeten nog een maand of langer wachten wanneer de planten geel beginnen te kleuren. Vanwege hun dunne, delicate huid, graaf zorgvuldig om snijwonden en kneuzingen te voorkomen - veeg de aarde voorzichtig af, niet wassen omdat dit tot bederf kan leiden.

Bewaar volwassen knollen op een koele, droge, donkere plek, zoals in de koelkast voor een paar weken, controleer regelmatig op verschrompelen en verval. Vanwege hun dunne schil bewaren rode aardappelen echter niet goed en worden ze meestal na de oogst vrij snel gekookt.

Dit vind je misschien ook leuk

• Groeiende aardappelen
• Planten van pootaardappelen
• Aardappelplant Basis
• Wanneer plant u aardappelen?

• Aardappelen oogsten
• Hoe aardappelen in containers te verbouwen
• Zijn aardappelen giftig?
• Soorten aardappelen

Onze nieuwsbrief

Meld je aan voor het DIY Network Nieuws Nieuwsbrief Privacybeleid