Zoete en scherpe kersen

Zoete kersen

Zoete kersen zijn geweldig om vers te eten. Ze kunnen met succes worden gekweekt door achtertuin tuinders in veel, maar niet alle, gebieden van het land. De meeste commercieel gekweekte zoete kersen komen uit een paar staten in het noordwesten, waaronder Washington, Oregon en Californië.

De meeste zoete kersen vereisen kruisbestuiving om vrucht te dragen, wat betekent dat hoveniers meestal twee verschillende soorten kersen moeten planten die tegelijkertijd bloeien om fruit te krijgen. Een paar zoete kersen zijn zelfvruchtbaar en vereisen echter geen kruisbestuiving. Uw lokale uitbreidingsservice kan u vertellen welke variëteiten kersen kruisbestuivingen met anderen zullen maken en welke rassen zelfvruchtbaar zijn en geen kruisbestuiving vereisen.

Een populaire zoete kers is Black Tartanian, terwijl een andere Stella is. Stella zal andere kersensoorten bestuiven, maar het is ook zelfvruchtbaar. Dat maakt het een geweldige keuze als je ruimte hebt voor slechts één boom in je landschap.

Tart kersen

Tart kersen, ook wel zuur of pie kersen, zijn de kersen meestal gevonden in taarten, schoenmakers, jam en gelei. Voor de smaak van de meeste mensen zijn ze een beetje te scherp om vers te eten. Maar zoete kersenbomen kunnen worden aangepast aan een groter aantal teeltomstandigheden dan zoete kersen. Om die reden zijn ze de beste selectie voor veel hoveniers.

Taartkers zijn kleine bomen met een bossige, verspreide groeiwijze en bereiken zelden meer dan 15 cm hoog. Ze zijn meestal meer koud winterhard dan zoete kersen, kunnen wat meer zomerhitte en -vochtigheid opnemen en zich aanpassen aan een groter aantal bodems. Alle scherpe kersen zijn zelfvruchtbaar, dus thuiskwekers hoeven zich geen zorgen te maken over kruisbestuiving.

Een populaire taartkers is 'Montmorency'. Met zijn witte lentebloemen en goudgele herfstkleur, is het een goede aanvulling op een tuin vanwege de landschapswaarde alleen.