Raapzaden

Rapen zijn het grootste deel van het jaar beschikbaar via supermarkten en boerenmarkten, maar meestal alleen de standaard paarse en witte variëteiten. Door zelf te kweken uit zaad ontstaat een wereld van verschillende variëteiten met een breed scala aan kleuren en smaken, van kruidig, zoals radijs, tot zachte, milde, bijna appelachtige zoetheid. Bovendien kun je oogsten wanneer je wilt, terwijl ze klein, zacht en zoeter zijn en zaad besparen voor de volgende jaren.

Het planten van raapzaden

Wanneer u een pakket raapzaad koopt, zullen ze verrassend klein zijn. Met bijna tweehonderdduizend zaden per pond kan zelfs een klein pakket veel raapplanten leveren!

Rapen groeien het best in koel weer; hete temperaturen zorgen ervoor dat de wortels houtachtig en slecht smakend worden. Ze worden meestal geplant in maart, april of mei, afhankelijk van bodemtemperatuur en laatevriesvoorspellingen; in gebieden met lange seizoenen kunnen ze opnieuw worden geplant in augustus, september of oktober.

Zaai zaad op vruchtbare, goed doorlatende grond. Raapzaad groeit het best, binnen een week of twee, tussen 60 en 70 graden F; als ze echter in de koelere grond worden gezaaid, tot halverwege de jaren 40, duurt het langer om te ontkiemen. Houd de grond vochtig en de planten zullen snel groeien en klaar zijn voor de oogst tussen 40 en 60 dagen na het planten van zaad.

Zaad bewaren

Hoewel hybriden zelden uit opgeslagen zaad komen, zijn erfstuk raapvariëteiten "open bestoven", wat betekent dat je van jaar tot jaar zaad kunt besparen met dezelfde resultaten, zolang je niet verschillende variëteiten hebt die op dezelfde tand bloeien dicht bij een een ander.

Hoewel rapen worden geplant als one-shot eenjarigen in de tuin, zijn het eigenlijk biënnales - het eerste seizoen dat ze bladeren kweken en voedingsstoffen opslaan in de verdikte wortel; in het tweede jaar ontkiemen ze lange torenspitsen van gele bloemen gevolgd door erwteachtige peulen van zaden, en sterven vervolgens. Terwijl een paar in de lente geplante soorten zoals de populaire Shogoin zullen bloeien en zaad zullen maken aan het einde van het eerste seizoen, moeten de meesten eerst een rustperiode doormaken.

In milde wintergebieden kunnen wortels worden gemulleerd en op hun plaats worden gelaten, en ze zullen de volgende lente vroeg bloeien. Maar in zeer koude gebieden oogsten tuiniers een paar grote, volwassen wortels van in de herfst geplant rapen voordat ze bevriezen, snijden de bladeren af, laten een paar centimeter bladstam over en slaan de wortels vervolgens ongewassen op in een koele, donkere, vochtige plaats in de winter. Ze zetten de wortels in de lente terug in de grond, die snel bladeren blazen en beginnen te bloeien en zaden maken.

Wacht tot de zaaddozen bruin en droog worden en schud ze in een papieren zak, waar ze zullen blijven drogen voordat ze stuk gaan. Reinig ze door een keukenzeef, blaas het kaf weg en bewaar de donkerste op een koele, droge plaats gedurende maximaal vier of vijf jaar. Het is altijd een goed idee om elke twee of drie jaar uw erfelijke zaadraapzaad aan te vullen.

• Groeiende koolraap Groenen
• Groeiende rapen
• Het kweken van gele rapen
• Rapen opslaan
• Paarse toprapen

• Raapplanten
• Witte rapen kweken
• Soorten rapen
• Wanneer raapstelen oogsten
• Wanneer rapen te planten