Soorten Rutabaga

Botanische naam: Brassica napus var. napobrassica

Rutabaga is een ouderwetse plant, bekend en geliefd vanwege zijn heerlijke, meestal gouden, vlees en vanwege zijn vermogen om precies goed te groeien in koude klimaten. Rutabaga geniet van een heropleving van populariteit, en zo worden de erfstukvariëteiten vergezeld door nieuwe hybriden en door sommige rutabaga-achtige groenten uit andere landen. Laten we eens kijken naar enkele van de hoofdtypen.

Paarse top. Dat is het gewone soort rutabaga, en de naam zegt het al. De meeste van dit ronde type rutabaga groeit ondergronds en is goud of geel gekleurd. Maar de bovenste kraag, de centimeter of zo die uit de grond bobbelt en bedekt is met bladgroen, draagt ​​een dieppaarse mantel. Vroeger, zeg vóór 1850, stond de gewone paarse top bekend als Purple Top Yellow. Later, tegen de jaren 1920, werd een American Purple Top Yellow ontwikkeld en in brede verspreiding geplaatst. Verwacht knapperig, fijn getextureerd vlees dat mild van smaak is.

Een Canadese variant van de American Purple Top is de populaire Laurentian-rutabaga, met vlees dat wordt omschreven als 'romig'. Iets meer langwerpig of ovaal dan typische ronde rutabagatypen zoals Laurentian en American Purple Top Yellow is de Litouwse rutabaga die bekend staat als Nadmorska.

Hier zijn enkele benoemde rassen van rutabagas: Joan (redelijk ziekteresistent), Helenor (goede opbrengsten), Long Island Improved (kleine penwortel met grote bol) en Sweet Russian (zeer vorstbestendig). De rutabaga genaamd Pike kan langer buiten worden gelaten dan sommige andere soorten.

Bovendien hebben de rutabagas bekend als Macombers wit vlees in plaats van het gebruikelijke goud of geel. Soms worden Macombers rapen genoemd, soms als rutabagas. Probeer ze en zie. Er is geen paarse top op Macombers. In plaats daarvan hebben de bovenste paar centimeters een heldere, frisse groene tint.

Naast Laurentian zijn er verschillende interessante rutabagas van het erfstuk. De Wilhelmsburger rutabaga kwam ergens in 1935 uit Noord-Amerika naar Duitsland. De vorm is vrij lang, niet rond en terwijl het vlees geel of goud vanbinnen is, is de huid van deze zeldzame tuinbeurs meestal groen en niet paars. De smaak is sterk.

De Gilfeather rutabaga is een ander erfstuk van de toon, soms beschreven als halverwege tussen een raap en een rutabaga. De Gilfeather rutabaga kan zijn oorsprong hebben bij een Vermont-boer genaamd John Gilfeather. Zijn roep om roem is tweeledig: heel zoet vlees en heerlijke greens bovenop. De Gilfeather-stam verschijnt in verschillende zaadcatalogi en maakt met zijn groene schouders een contrapunt voor alle paarse toppen in de tuin.

Wanneer u rutabagavariëteiten kiest, controleer dan catalogi of seed-pakketten voor de datum tot het einde; dat kan variëren van ongeveer 80 tot bijna 120 dagen - met 90 tot 95 dagen meest voorkomende. Zorg ervoor dat u berekent of uw groeiseizoen lang genoeg is voor de rassen die u kiest.

Organisch rutabaga-zaad is overal verkrijgbaar. Zie catalogi voor gedetailleerde informatie.

• Is een koolraap een raap?
• Zweedse rapen (a.k.a. Rutabagas)
• Groeiende Rutabaga Groenen
• Growing Rutabaga From Seeds
• Bevriezing van Rutabagas

• Rutabagas (Zweed) laten groeien
• Rutabaga Seeds
• Rutabagas oogsten
• Hoe Rutabagas te slaan
• Rutabaga planten