Ontwerpen met (of rond) roestvrij staal

U hoeft geen koud of industrieel keukenontwerp te verduren om pro te worden. Er zijn veel ontwerptechnieken waarmee u RVS kunt verbinden met elke stijlkeuken: eigentijds naar het land.

"Ik ben dol op roestvrij, het is neutraal in kleur en stijl en heel veelzijdig", zegt Mark White, een gecertificeerde keukenontwerper voor Kitchen Encounters in Annapolis, Maryland. "Het maakt zelfs dingen die niet pro-apparatuur zijn er schoon en professioneel uitzien, want dat is wat we gewend zijn in restaurantkeukens. "

Mark en andere topontwerpers bieden ideeën voor het opnemen van roestvrij staal zonder in steriel gebied te vijzelen:

Ontwerpers zijn het erover eens dat roestvrij staal prachtig is als een brandpunt of een fijne verbetering als een accent, maar nooit in beide hoedanigheden mag worden gebruikt.

"Een beetje gaat veel verder als je ontwerpt met roestvrij staal", zegt Michael Schwartz van 2S Designs in Grayslake, Illinois. "Je moet een angst voor te veel metaal ontwikkelen."

Een van de favoriete ontwerpen van Mark combineerde verweerde, verweerde kasten met een taps toelopende roestvrijstalen afzuigkap, die diende als het brandpunt van de keuken. "De motorkap hielp bij het creëren van wat ik een Europese landelijke stijl zou noemen, wat geen land is in de zin van landelijk zijn", zegt hij.

Michael heeft een beetje roestvrij staal gebruikt in een backsplash voor zijn thuiskeuken en zegt dat je hetzelfde zou kunnen doen met metalen tegels zoals de Metallismo-collectie van Walker Zanger.

"Roestvrije accenten zijn mooi, maar minder is meer met metaal in keukenontwerpen", zegt Michael. "U wilt geen roestvrijstalen toonbanken of kleine apparaten in hetzelfde ontwerp met grote professionele roestvrijstalen onderdelen, tenzij u op zoek bent naar een over-the-top industrieel ontwerp."

Je kunt de koude glans van roestvrij staal verzachten met graniet en keramiek, zegt Karen Sciascia, ontwerper van A Matter of Style in Cheshire, Conn. In een traditioneel of eigentijds keukendesign is Karen voorstander van crèmekleurige granieten toonbanken om de koude glans van roestvrij staal te compenseren huishoudelijke apparaten. "Het mica in de steen pakt echt de zachtgrijze kleur in de roestvrij staal," zegt ze.

Nog een warme, zachte toets die goed werkt om de metaalachtige glans in evenwicht te brengen: getextureerde keramische tegels vormen een backsplash in de achterkant van een metalen kookplaat of bereik. "Ik ben vooral dol op de ontwerpen van Waterworks", zegt Karen.

Hout is altijd een welkom folie voor roestvrij staal, met name voor professionele kookplaten. "Een roestvrijstalen reeks zoals een Viking is een zeer commercieel, zeer professioneel uitziend apparaat", zegt Karen. "Het koppelen met een houten kap is een mooie look en verwarmt echt het uiterlijk van het roestvrij staal."

Mark ontwerpt ook veel mantel-stijl houten kappen over roestvrij kookplaten, voorzien van een roestvrij interieur kap voering voor eenvoudige reiniging. "De verborgen afzuigkappen zijn een mooie manier om de roestvrijstalen te integreren zonder" overdreven "te lijken", zegt hij.

"Een roestvrijstalen fornuis, wandoven of kookplaat is geen probleem om op te nemen in zelfs de meest conservatieve keukens", zegt Karen, die vooral traditionele keukens ontwerpt voor haar klanten in Connecticut. "Maar een koelkast is zwaar - zelfs een koelkast die slechts 36 inch breed is, is een groot, schokkend stuk metaal en de meeste mensen die voor de professionele koelkast gaan, willen er één groter dan dat." Ze stuurt haar klanten naar houten voorpanelen voor grote koelkasten, zoals Sub-Zero-koelkasten of diepvriezers.

Mark vermijdt roestvrijstalen afwasmachinefronten ook.

"In een traditioneel keukenontwerp werken ze niet omdat de vaatwasser vrijwel altijd onder de toonbank staat en wordt geflankeerd door op maat gemaakte kasten," zegt hij. "Visueel, roestvrij staal op de vaatwasser heeft de neiging om wat anders de soepele stroom van een doorlopende lijn zou zijn, te doorbreken, dus in de meeste keukens geef ik de voorkeur aan een kastvoorgevel boven de vaatwasser om die negatieve impact te verminderen."

Overweeg opruiming en ventilatieopeningen

Het professionele koken dat krachtige roestvrijstalen assortimenten en kookplaten bieden, creëert een heel ander niveau van ontwerpoverwegingen, zegt Mark. "De pro-line apparaten produceren veel hogere BTU's, dus je hebt aan beide kanten voldoende vrije ruimte en tegenspreek nodig," zegt hij. "Het ontwerp moet ook zorgen voor goede ventilatie en een manier om de achterwand te beschermen tegen schroeien of vlam vatten, met name wanneer alle zes de branders op die professionele kookplaat werken."

Gezien de eisen die aan het beademingsapparaat worden gesteld voor een hoogwaardig roestvaststalen bereik, moet u mogelijk ook een jalousieopening aanbrengen in een aangrenzende ruimte voor "make-up air" om de hete lucht te vervangen, aldus Mark. "Als je te maken hebt met professionele apparatuur, moet je een HVAC-specialist raadplegen om te zien of je iets speciaals met de lucht moet doen", zegt hij..