Hoe u Pro-Quality-spoelbakken en -kranen kunt kiezen

Noem het intuïtief: om een ​​keuken te ontwerpen waar je als een professional kunt koken, selecteer je ovens, accessoires en werkoppervlakken die zo dicht mogelijk bij wat de echte chef-koks gebruiken als je kunt betalen. Je zou denken dat hetzelfde zou gelden voor het opruimen en gieten van water, maar in de keuken gootstenen en kranen in de keuken kunnen zelfs de professionele uitstraling van je keuken ondermijnen.

"De enorme kranen en sproeiers zijn 'in' met sommige keukenontwerpers, maar ze zijn echt voor koks met verschillende helpers op de achtergrond die gigantische potten en pannen moeten wassen met enorme korstige dingen elke nacht, 'zegt interieurontwerper Sue Adams van Andover, Mass. "Ze zijn te groot en alleen positief als je op zoek bent naar een meer industriële look."

Als je niet elke avond producten wilt spoelen en potten wilt vullen voor 120-plusklanten - of je wilt opruimen achteraf - focus je dan op het kiezen van spoelbakken en kranen met hoogwaardige materialen en een ergonomisch ontwerp om je pro-stijlkeuken te verbeteren, zegt Adams. Zij en andere topkeukenontwerpers delen deze tips voor het kiezen van duurzame armaturen die het keukenontwerp niet zullen overstijgen.

Sink Savvy

Roestvrij staal is een geweldige professionele look voor wastafels, maar het is belangrijk om te kiezen voor een kwaliteitsmerk zoals Franke of Rohl, zegt Lily Crossman, een keukenontwerper in verkoop en design voor Costa Quality Keukens in South Dartmouth, Mass.

"Gewoonlijk zullen mensen die genoeg geven om een ​​wastafel van professionele kwaliteit te installeren ook een high-end granieten aanrecht in de keuken hebben en je wilt niet dat iemand later onder het graniet moet komen om een ​​slechte gootsteen te repareren," vertelde ze. zegt.

Als je het budget hebt, ga dan voor de meest roestvrijstalen inhoud die je kunt kopen. "Hoe lager de meter, hoe dikker het staal", zegt Crossman. "De gemiddelde gootsteen voor huishoudelijk gebruik is roestvrij 21-gauge en een Franke-spoelbak van goede kwaliteit kan 18-gauge zijn. Als je echt high-end gaat, is 16-gauge heerlijk dik, maar het maakt de prijs bijna verdubbeld."

Het aandeel nikkel in roestvrij staal is ook een indicator, zegt Crossman. "Kijk uit naar een verhouding van nikkel / roestvrij staal van 18:10 of 18: 8 als u professionele kwaliteit wilt," zegt ze.

Linda Applewhite, een interieurontwerper in Sausalito, Californië, is voorstander van een enkele gootsteen om zowel de professionele uitstraling als functionaliteit voor de serieuze chef-kok te bieden. "De trend aan de westkust is naar de grote, grote, gootsteen - 30 inch bij 20 inch en acht inch diep," zegt ze. "Als je echt veel kookt, is één grote goot veel flexibeler dan de traditionele dubbele gootsteen met aan één zijde een berging. Je kunt de enkele gootsteen gebruiken om een ​​kalkoenbrander te wassen of gewoon de 10-inch koekenpan die je elke dag gebruikt. "

De laatste tijd heeft Applewhite enkele betonnen putten van Sonoma Cast Stone gebruikt met een bloot voorschort voor haar klanten in Californië. "Ze zijn zeer duurzaam, zelfs bij intensief gebruik", zegt ze. "Ik heb ze in een groot aantal huizen gestopt, zelfs eentje waar de klanten veel plezier hebben en traiteurs voortdurend in de keuken hebben, en ik heb nog nooit een chip gezien."

Een pox op pottenvullers?

Het plaatsen van een grote pot op het fornuis en een pottenvuller over elkaar zwaaien om het met water te vullen is cool, leuk en kan je het gevoel geven dat je een geweldige kok bent, zegt Applewhite. "Maar ik ben redelijk praktisch, ik zou geen pottenvuller in de keuken doen, alleen omdat het cool is, de meeste mensen die ze gebruiken, zullen ze nooit gebruiken. En als je geen potvuller nodig hebt - bijvoorbeeld, je bent geen gourmet Italiaanse chef die elke dag pasta kookt - ze zijn niet de moeite waard en ze zijn zeker niet goedkoop. "

En als uw keuken klein is, kan een potvuller de schaal van het ontwerp van de kaart werpen, zegt Crossman van Costa Quality Kitchen. "Als je een kleinere ruimte hebt, is het vrij eenvoudig om de pot met water uit de gootsteen naar de kachel te brengen," zegt ze.

Focus on Quality Kranen

Met haar functionaliteit in New England kruipt Sue Adams in de buurt van gigantische sproeiers en enorme kranen in een keuken. "Ze zijn een beetje overdreven en de gigantische sproeiers zijn misschien wat de profs gebruiken, maar ze zijn niet zo gemakkelijk in en uit de houder te komen als een kleiner, gebruiksvriendelijker model."

Sommige kleinere versies bieden nog steeds een professioneel gevoel, zegt Adams. "Grohe heeft verschillende modellen die er op die commerciële, technische manier goed uitziet en KWC heeft heel veel speciaal uitziende, gewone proporties kranen die nog steeds ergonomisch zijn voor thuiskeukens," zegt ze..

Besteed bijzondere aandacht aan de afwerking van kranen als u een schone, professionele uitstraling wilt die lang, lang meegaat, zegt Applewhite. "In de Bay Area raken we verlost van chroom en koper en zien we meer met olie gewreven brons en satijnnikkel", zegt ze. "Het nikkel heeft een bruine zweem die er schoon uitziet, maar warm is en het met olie gewreven brons superieur is aan het koper omdat je niet het probleem van bezoedelen hebt - het ziet er oneindig geweldig uit."

En hoewel u misschien de omvang van een kraan voor een pro-stijlkeuken wilt verkleinen, verlaag dan niet dat deel van uw budget, dringt Adams aan. "Mensen zijn verbaasd dat 'gewoon een kraan' in de honderden dollars kan kosten, maar de kraan is het item dat je vaak in de keuken gebruikt en je hebt er echt een nodig die je mooi vindt, 'zegt ze. "Wees niet bang om grote bedragen uit te geven aan een kwaliteitskraan, het loont."