Groeiende roodbruine aardappelen

Een van de definities van roodbruin verwijst naar een grof roodbruin, handgeweven doek dat in de afgelopen eeuwen is gedragen, en dat perfect de gebroken bruine huid en ruw gestructureerd vlees van de roodbruine aardappel beschrijft. Vanwege hun uniforme grote omvang, langwerpige vorm en vleesstructuur, waar ze ook worden geteeld, zijn rode aardappelen ideaal om te hakken en te braden, waardoor ze erg populair zijn bij commerciële verwerkers; in feite zijn de meeste frietjes die in fastfoodrestaurants worden verkocht, gemaakt van roodbruine aardappelen. Ze zijn ook geweldig voor koken, braden, pureren en het maken van hash browns en huisgebakken patat.

Onze nieuwsbrief

Meld je aan voor het DIY Network Nieuws Nieuwsbrief Privacybeleid

Russet-aardappelvariëteiten

Hoewel roodbruine aardappelen vaak Idaho-aardappelen worden genoemd, zijn alleen de aardappelen van Idaho die zijn geëtiketteerd met het geregistreerde Idaho®-handelsmerk echte in Idaho gekweekte aardappelen.

De meeste roodbruine spaanders in Amerika zijn Russet Burbank, gemaakt door de tuinbouwkundige Luther Burbank in de jaren 1870. Op het moment waren de langwerpige knollen met wit vlees gemakkelijker te groeien, beter bestand tegen ziekten en hadden ze een betere smaak dan andere aardappelen. Het staat bekend als de Idaho-aardappel omdat er zoveel worden geteeld in Idaho.

Goldrush lijkt op Burbank, maar heeft een iets hogere opbrengst als het wordt besproeid in latere groeifasen. Norkotah is een vroege tot middelgrote producent met zeer uniforme, lichtere bruine knollen, terwijl Norgold een van de vroegste variëteiten is, erg belangrijk in gebieden met vrij korte koele seizoenen.

Groeiende roodbruine aardappelen

Aardappelplanten hebben drie of vier maanden koel weer nodig - niet te vriezen of consequent boven het midden van de jaren 80 - om goed te produceren. Ze hebben minimaal zes of acht uur direct zonlicht en vochtige, goed doorlatende grond nodig.

Opmerking: Omdat roest, net als andere grote aardappelen, de neiging hebben holle plekken in grote knollen te vormen, vereisen ze meer aandacht voor water geven, vooral tijdens en na de bloei wanneer knollen beginnen te vormen.

Supermarktpuddingen kunnen worden behandeld om het ontspruiten te verminderen; zoeken naar gecertificeerde ziektevrije "zaad" -aardappels in tuincentra in het gebied of online. Snij pootaardappelen in kleine stukjes, elk met een of twee kleine bladknop "ogen" en laat de gesneden stukjes een paar dagen voor het planten drogen. Stof met zwavel om ziekteproblemen te verminderen.

Plant drie centimeter diep en een voet of zo uit elkaar in rijen, heuvels, verhoogde bedden of containers. Werk in een multifunctionele meststof voor het planten en voeg een maand na het planten groeien een extra beetje toe aan de zijkanten van planten.

Aardappelknollen groeien op korte stolonen op lagere stengels, die groen kunnen worden als ze worden blootgesteld aan zonlicht. Vermijd dit en zijn bittere smaken en de opbouw van een giftige plantalkaloïde genaamd solanine door dikke mulch op te stapelen rond kleine planten, zo nodig herhalen totdat zes of acht centimeter onderste stengels begraven zijn.

Aardappelen oogsten

Oogst wanneer planten geel beginnen te worden, of snij na ongeveer vier maanden de planten af ​​en laat de knollen enkele dagen drogen voordat ze gaan graven. Vermijd tijdens het graven snijwonden en kneuzingen, en borstel alleen voorzichtig de grond af in plaats van te wassen, wat kan leiden tot bederf tijdens opslag.

Bewaar volwassen rode aardappelknollen op een koele, droge, donkere plaats gedurende maximaal vier of vijf maanden of langer, controleer regelmatig op verschrompelen en bederf.

Dit vind je misschien ook leuk

• Groeiende aardappelen
• Planten van pootaardappelen
• Aardappelplant Basis
• Wanneer plant u aardappelen?

• Aardappelen oogsten
• Hoe aardappelen in containers te verbouwen
• Zijn aardappelen giftig?
• Soorten aardappelen