Witte aardappelen groeien

Witte aardappelen, met hun gladde, lichtbruine huid en wit vlees, zijn de meest voorkomende aardappelrassen die worden gebruikt voor verwerking, vooral voor het maken van chips en patat in fastfoodrestaurants. De universele knollen zijn goed in bijna elk aardappelrecept; wanneer ze worden gebakken, gestoomd of gekookt, zijn ze gezondere alternatieven dan gefrituurd worden. Hun schil is dun en kwetsbaar genoeg om aan te laten, zelfs bij het maken van aardappelpuree.

Goede variëteiten

Onaway ziet er wat ruw uit en heeft een lichtbruine huid en een botersmaak wanneer het wordt gekookt; het is een vroeg-producerende variëteit, vaak geoogst na slechts drie maanden, wat erg handig is voor het kweken in gebieden met een korte periode van koel weer. Elba, een andere vroege variëteit, is een betrouwbare producent in huistuinen met uitstekende weerstand tegen ziekte en droogte, en stevig wit vlees. Superior produceert in het begin van het seizoen enorme opbrengsten en houdt het heel goed vol wanneer het wordt gesneden en gefrituurd.

Maris Bard is een populaire Britse variëteit met een zachte wasachtige textuur die goed is om te koken. Kennebek, een van de top tien aardappelen uit het noordoosten, is zeer geschikt om in moeilijke omstandigheden te kweken en is geweldig voor het bakken in de schil. Irish Cobbler is een wijdverspreid erfstuk met een sterke, consistente opbrengst en een sterke aardappelsmaak; het is een favoriet voor het maken van aardappelpuree.

Groeiende aardappelen

Aardappelen zijn knollen die uit de onderste stengels van bladplanten groeien tijdens koud weer, wanneer er geen gevaar is voor bevriezing, maar wanneer de temperaturen onder het midden van de jaren 80 blijven. Verse volwassen knollen worden in kleine stukjes gesneden, elk met een of twee kleine knoppen genaamd "ogen" en geplant waar aarde of dikke mulch kan worden opgestapeld rond de jonge planten terwijl ze groeien. Dit zorgt ervoor dat de onderste stengels in totale duisternis blijven, wat belangrijk is voor de nieuwe knollen om te vormen en om vergroening te voorkomen, waardoor de knollen bitter smaken en kan duiden op hoge niveaus van solanine, een natuurlijke maar giftige alkaloïde.

Supermarktaardappelen doen het vaak slecht, omdat ze misschien niet de beste variëteiten voor uw streek zijn of zelfs worden behandeld om te voorkomen dat ze gaan kiemen. Pootaardappelen kopen voor knippen en planten in lokale tuincentra of online; Bestel vroeg, zolang de voorraad strekt.

Aardappelen hebben minimaal zeven of acht uur direct zonlicht nodig, goed gedraineerde zure grond en een goede vruchtbaarheid, met een universele meststof die wordt gebruikt tijdens het planten en iets meer als de planten ongeveer half gegroeid zijn.

Plant aardappelen in rijen, afzonderlijke heuvels of heuvels, verhoogde bedden of in containers zoals plastic zakken, grote emmers of zelfs stapels gebruikte banden, waarbij de bodem gevuld is met aarde en de andere gevuld zijn met bladeren of stro.

Lagere stelen die worden blootgesteld aan zonlicht produceren later vaak geen knollen, dus zodra de planten enkele centimeters beginnen te groeien, stapel meer losse grond of mulch over de planten, zodat er slechts enkele bladeren zichtbaar zijn. Doe dit elke week of zo totdat zes of meer centimeters stengel volledig zijn begraven. Aardappelen die worden blootgesteld aan zonlicht kunnen groen worden, wat giftig kan zijn.

Aardappelen oogsten

Kleine vroege of "nieuwe" aardappelen kunnen ongeveer drie maanden na het planten worden geoogst of wanneer de planten in bloei staan. Voor grotere, volwassen knollen wachten tot de planten geel beginnen te worden, of ongeveer vier maanden na het planten, waarna eventuele nog groeiende planten enkele dagen voor het oogsten van de begraven knollen gesneden kunnen worden.

Bewaar knollen op een koele, droge, donkere plaats gedurende maximaal vier of vijf maanden, controleer regelmatig op verval.

Dit vind je misschien ook leuk

• Groeiende aardappelen
• Planten van pootaardappelen
• Aardappelplant Basis
• Wanneer plant u aardappelen?

• Aardappelen oogsten
• Hoe aardappelen in containers te verbouwen
• Zijn aardappelen giftig?
• Soorten aardappelen

Onze nieuwsbrief

Meld je aan voor het DIY Network Nieuws Nieuwsbrief Privacybeleid